Restaurant La Perla

Passie: Voor ons staat “La Perla” sinds 1981 voor “La Familia” en “La Passione”. Opgericht door onze ouders Tasso en Christina Amanatidis, runnen wij het restaurant in de oude binnenstad van Ahrweiler sinds 2014 als familiebedrijf in de tweede generatie - met veel passie en grote betrokkenheid.

Opleiding: Paddy Amanatidis is restaurantspecialist en commis-sommelier en kan gasten het perfecte wijnadvies geven. Of het nu een Ahrwijn of een Italiaanse wijn is. Nicki Amanatidis leerde het koksvak in het traditionele Walporzheimer restaurant Sanct Peter en werkte in de sterrenkeuken.

Producten: ‘Seizoensgebonden’, ‘Regionaal’ en ‘Duurzaam’ zijn voor ons niet alleen trendy modewoorden, maar onze leidraad voor ons dagelijks werk. Wij kopen zowel bij lokale boeren als bij onze vertrouwde slagers. Alleen vlees, vis, eieren, fruit en groenten van de hoogste kwaliteit vinden hun weg naar de keuken of naar de tafel van de gast.

Emoties: Of het nu een persoonlijk woord is voor een van onze vele vaste gasten, wiens voorkeuren in de keuken en kelder we al kennen, of een menu-aanbeveling voor de dagjesmensen die voor het eerst de weg naar ons vonden in de oude binnenstad van Ahrweiler en ook heeft een excursietip nodig: we houden van ons thuisland en van wat we doen. Maar bovenal de mensen die het huis vormen.

Restaurant: “La Perla” biedt 60 zitplaatsen in het restaurant, maar ook tafels en stoelen in het voetgangersgebied Niederhut van Ahrweiler en in de gezellige tuin. Op onze uitgebreide menukaart staan ​​Italiaanse pizza- en pastagerechten, specialiteiten als Saltimbocca alla Romana en klassiekers uit de Duitse keuken. Heeft u een speciaal verzoek? Praat met ons en Sebastian Mocchalle, al meer dan 15 jaar onze chef-kok, zal ons best doen om het waar te maken.

Lucullus: De Romeinse generaal stond bekend om zijn uitbundige banketten. Hij zou zich thuis hebben gevoeld in het gastvrije Ahrdal, waar de Romeinen al wijn verbouwden. Over goede wijnen gesproken: de uitstekende wijnmakers van de Ahr zijn ook onze partners en zorgen ervoor dat ons verblijf bij ons met veel plezier herinnerd blijft. En hoogwaardige sterke dranken uit onze Grafschafter-fruitdistilleerderijen helpen een heerlijke maaltijd à la Lukull gemakkelijker te verteren.