Dagernova Ahr Weinmanufaktur / Vinothek in Dernau

1 200 MAINS, 600 COEURS ET 1 PASSION - C'EST NOTRE MOTO. AUJOURD'HUI

Car les 1.200 mains de nos 600 familles de vignerons représentent une passion - tout donner chaque jour pour le vin parfait de l'Ahr. Lorsque nous parlons de tradition, cela signifie que de génération en génération, la viticulture est transmise dans nos familles de la coopérative viticole de la vallée de l'Ahr, préservant ainsi un paysage culturel qui n'a pas son pareil. La phrase "chez nous, la pente est toujours raide" est dans notre cas à la fois la base du succès et l'histoire d'une réussite. En effet, les pentes extrêmes avec leurs terrasses d'ardoise ne permettent pas aux viticulteurs de travailler avec des machines, ce qui fait que chaque jour, les vignobles de la vallée de l'Ahr montent en pente raide. Ce qui signifie d'une part un travail pénible, mais d'autre part aussi la garantie d'une qualité triée sur le volet. En effet, ce n'est qu'en parcourant son vignoble à pied que l'on peut se faire une idée des raisins et de leurs besoins, et ainsi poser les bases d'un vin de qualité dès le vignoble.